25/11/2007 - TAŞLIK SOTE

TAŞLIK SOTE

MALZEMELER
500 gr taşlık
1 büyük boy domates
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı kaynak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tahmini tuz nane
kırmızı biber karabiber

YAPILIŞI
Öncelikle taşlığı yıkayın haşlayın kanlı suyu çıksın haşlanınca soğutun ve ince bir şekilde doğrayın soğanı ince doğrayın yağ ile pembeleşene kadar kavurun ardından rendelenmiş domatesi ve etini koyun kavururken tuzu baharatları ve suyunuda ekleyin kısık ateşte pişirin suyunu çekene kadar isterseniz siz suyunu daha fazla koyabilirsiniz denemeye değer yapanlara afiyet olsun...