8/1/2008 - SİMİT KURABİYE

SİMİT KURABİYE

MALZEMELER
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
200 gr yumuşak margarın
alabildiği kadar un
yumurta sarısı
çörek otu arzuya göre

YAPILIŞI
Yoğurt sıvı yağ şeker kabartma tozu tuz mahlep ve margarini bir kapta iyice elinizle karıştırıp krem haline getirin unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın sonra hamurdan küçük parçalar koparın uzun şerit yapın iki şeriti yanyana koyun on santim uzunluğunda kesin sonra ikisini birbirine sarın örgü yapar gibi uçlarınıda birleştirin simit şekli verin tepsiye dizin hamur bitince üzerlerine yumurta sarısı sürün çörek otu serbip 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin afiyet olsun...