14/1/2008 - PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ TARİFLERİ ETKİNLİGİ ''10

SİMİT AÇMA

MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
4 çay kaşığı tuz
tahmini un
üzerine yumurta sarısı

YAPILIŞI
Ilık sütün içinde mayayı eritin diğer malzemeleride koyun yoğurun yumuşak bir hamur olsun 1 saat kadar sıcak bir yerde bekletin mayalansın hamur kabarınca tepsiyi yağlayın hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın 10 santim uzunluğunda şerit yapın iki taneyi uçlarından birleştirin birbirini sarın simit şekli verin yağlı tepsiye dizin hamur bitince tekrar kabarmasını bekleyin üzerini örtün kabarınca üzerine yumurtta sarısı sürün 220 veye 230 derecede pişirin pişince üzerini bezle örtün yumuşasın ozaman yumuşacık oluyor yapanlara afiyet olsun...