13/12/2007 - FIRINDA KARNABAHAR
FIRINDA KARNABAHAR
MALZEMELER
1 orta boy karnabahar
200 gr dana kıyma
2 domates
2 kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tahmini su tuz karabiber
YAPILIŞI
Öncelikle karnabaharı çiçeğinden ayırarak orta boyutta doğrayın ve tahmini su ile haşlayın suyla karnabahar aynı ölçüde olsun kısık ateşte 10 dakika kadar haşlayın kaşık yardımı ile tepsiye boşaltın suyunu koymayın ardından soğanı yemeklik doğrayın yağ ile kavurun salçayı kıymayı koyun domateslerin kabuklarını soyun ince doğrayın ekleyin tuzu ve karabiberi ekleyin 5 dakika kadar kavurun 1 çay bardağı kaynak suyu ekleyin karnabaharın üzerinde gezdirin fırına koyun suyunu çekince fırından çıkarın ılık servis yapın afiyet olsun...
| 
