14/7/2008 - ÇİĞ KÖFTE YAPTIM

ÇİĞ KÖFTE

MALZEMELER

3 su bardağı köftelik bulgur
300 gr kıyma ince çekilmiş
2 kuru soğan
3 kaşık biber salçası
2 kaşık domates salçası
2 kaşık çiğ köfte baharatı ( baharatcılarda var )
tahmini tuz
bir kase elinizi ıslatmak için limon suyu

YAPILIŞI
Soğanı robottan geçirip incecik doğramasını sağlayın kıymayıda ekleyin tekrar robotu çalıştırın 2 3 dakika kadar kıymanın iyice pişmesini sağlamak için salçalar ile  yoğurun daha sonra bulguru ayıklayın yıkayın  ekleyin en az 30 dakika yoğurun   köfte baharatını ekleyin 10 dakika daha yoğurun yoğurma sırasında elinizi ara ara limonlu su ile ıslatın hazırlanan harçtan avucunuza bir miktar alıp elinizle sıkarak şekil verin marul yaprakları ile servis yapın afiyet olsun denemenizi tavsiye ederim evdede güzel oluyor afiyet olsun...