24/11/2007 - AÇMA

AÇMA

MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
4 çay kaşığı tuz
tahmini un
üzerine yumurta sarısı

YAPILIŞI
Ilık sütün içinde mayayı eritin diğer malzemeyide koyun yoğurun yumuşak bir hamur olsun 1 saat kadar sıcak bir yerde bekletin mayalansın hamur kabarınca tepsiyi yağlayın hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın uzun şerit yapın kurdela ğibi bağlayın tepsiye dizin hamur bitince tekrar kabarmasını bekleyin üzerini örtün kabarınca üzerine yumurtta sarısı sürün 220 veye 230 derecede pişirin pişince tepsinin üzerini örtün yumuşacık olması için ozaman yumuşacık oluyor yapanlara afiyet olsun...