17/9/2008 - FIRIN POŞETİNDE TAVUK BUT

FIRIN POŞETİNDE TAVUK BUT

MALZEMELER
2 adet tavuk but
2 adet küçük patates
1 yemek kaşığı un
1 adet fırın poşeti

SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı tavuk baharatı
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz



YAPILIŞI
Tavuk butlarını güzelce yıkayıp temizleyin patateslerin kabuklarını soyun yıkayın ve ikiye yada üçe bölün sosun tüm malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırıp butların her yerine güzelce bulayın patetesleri de bu soslu kabın içine atın ve onlarıda bu sosla harmanlayın daha sonra fırınınızı 200 dereceye getirin fırın poşetinin içine unu boşaltın ve poşetin iç kısmının her yerine bulaşmasını sağlayın tavuğu ve patatesleri poşete koyun poşeti teliyle sıkıca bağlayın poşetin üst kısmını iğneyle 10 tane kadar delik açın kızgın olan fırına koyun 200 derece fırında 50 dakika kadar fırınlayın tavuğunuzu fırından çıkarın pirinç pilavı ile ılıkken servis yapın afiyet olsun...

25/11/2007 - TAŞLIK SOTE

TAŞLIK SOTE

MALZEMELER
500 gr taşlık
1 büyük boy domates
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı kaynak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tahmini tuz nane
kırmızı biber karabiber

YAPILIŞI
Öncelikle taşlığı yıkayın haşlayın kanlı suyu çıksın haşlanınca soğutun ve ince bir şekilde doğrayın soğanı ince doğrayın yağ ile pembeleşene kadar kavurun ardından rendelenmiş domatesi ve etini koyun kavururken tuzu baharatları ve suyunuda ekleyin kısık ateşte pişirin suyunu çekene kadar isterseniz siz suyunu daha fazla koyabilirsiniz denemeye değer yapanlara afiyet olsun...

1/11/2007 - EV HAMBURGERİ

EV HAMBURGERİ

MALZEMELER

patates kızartması

hamburger ekmeği

ev yapımı köfte

mayonez ketçap

salatalık turşusu

YAPILIŞI

Öncelikle patatesleri kızartın ardından köfteleri salatalık turşunuzuda ince dilimleyip sırayla hamburger ekmeğinin içini doldurun ketçap ve mayonezide sıkın ekmeği kapatın servis tabağına patates turşu ve ekmeğinizi koyun sıcakken servis yapın afiyet olsun...

21/10/2007 - SOĞANLI TAŞLIK YEMEĞİ

SOĞANLI TAŞLIK YEMEĞİ

MALZEMELER

500 gr kuru soğan

500 gr önceden haşlanmış taşlık

3 su bardağı kaynak su

3 orta boy kabuğu soyulmuş ince doğranmış domates

2 adet sivri biber

tahmini tuz karabiber

YAPILIŞI

Soğanların kabuklarını soyun ve doğramadan önce yıkayın hem temiz olur hem acısı gider fazla göz yakmaz sivri biberide doğrayıp soğan ile kavurun ama pembeleştirmeden biraz pişince domatesi ekleyin sonra taşlığı tuzu suyu koyun kısık ateşte pişirin pişince üzerine karabiber serpin afiyet olsun...

14/10/2007 - TAVUK SOTE

TAVUK  SOTE

MALZEMELER

1 adet yemeklik doğranmış tavuk göğsü

1 orta boy soğan 2 orta boy domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı şeker

1 sivri biber 1 su bardağı su

1 yemek kaşığı tuz azcık karabiber

YAPILIŞI

Soğanı biberi yemeklik ince bir şekilde doğrayıp yağ ile pembeleşene kadar kavurun tavuğunuzu yıkayıp ekleyin üzerine rendelenmiş domatesi tuzu şekeri suyu koyup orta ateşte pişirin pişince üzerine karabiberi sepeleyin yemeğiniz hazır afiyet olsun...