1/9/2008 - BEYAZ LAHANA YEMEĞİ

BEYAZ  LAHANA YEMEĞİ

MALZEMELER
1 adet küçük beyaz lahana ( turşuluk olan lahana )
2 baş kuru soğan
tahmini sıvı yağ
2 yemek kaşığı tuz
yarım çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
karabiber kırmızı pul biber
tahmini kaynak su

YAPILIŞI
Lahanayı küçük şekilde doğrayın yemeklik soğanın büyüğü gibi olsun 2 yemek kaşığı tuz ile iyice ovalayın lahana ölsün soğuk sudan geçirin yağ ile tencereye koyun kavurun soğanı yemeklik doğrayın ekleyin salçasını pirincini tahmini tuzunu koyun kavurmaya devam edin tahmini suyunu koyun kısık ateşte pişirin pirinçler pişince ocağı kapayın isteğe bağlı biberlerini koyun karıştırın bırakın ılık servis yapın afiyet olsun...

23/8/2008 - ZEYTİNYAĞLI BÖRÜLCE YEMEĞİ

ZEYTİNYAĞI BÖRÜLCE YEMEĞİ

MALZEMELER
1 kg börülce
2 baş kuru soğan
2 domates
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

YAPILIŞI
Börülcelerin uçlarını temizleyin her birini ikiye bölün yıkayın suyunu süzün soğanları yemeklik doğrayın tencere koyun üzerine börülceleri dizin domatesi rendeleyin koyun tuzunu şekerini yağını kaynak suyunuda koyun kısık ateşte pişirin ılık servis yapın afiyet olsun...

13/12/2007 - FIRINDA KARNABAHAR

FIRINDA KARNABAHAR

MALZEMELER
1 orta boy karnabahar
200 gr dana kıyma
2 domates
2 kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tahmini su tuz karabiber

YAPILIŞI
Öncelikle karnabaharı çiçeğinden ayırarak orta boyutta doğrayın ve tahmini su ile haşlayın suyla karnabahar aynı ölçüde olsun kısık ateşte 10 dakika kadar haşlayın kaşık yardımı ile tepsiye boşaltın suyunu koymayın ardından soğanı yemeklik doğrayın yağ ile kavurun salçayı kıymayı koyun domateslerin kabuklarını soyun ince doğrayın ekleyin tuzu ve karabiberi ekleyin 5 dakika kadar kavurun 1 çay bardağı kaynak suyu ekleyin karnabaharın üzerinde gezdirin fırına koyun suyunu çekince fırından çıkarın ılık servis yapın afiyet olsun...

5/12/2007 - EKŞİLİ PIRASA

EKŞİLİ PIRASA

MALZEMELER
1 kg pırasa
1 büyük havuç
1 kahve fincanı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı kaynak su
1 yemek kaşığı salça
tahmini limon suyu


YAPILIŞI
Pırasaları ayıklayın yıkayın halka şeklinde ince doğrayın havucun kabuklarını soyun ince doğrayın yağ ile kavurun pırasayı pirinci yıkayın ekleyin kavrulsun salçayı tuzu suyunu ekleyin kısık ateşte pişirin pişince tahmini limon suyunu koyun ocağı kapatın acı sevenler kırmızı acı biber koyabilir yapanlara afiyet olsun...

8/11/2007 - YOĞURTLU HAVUÇ

YOĞURTLU HAVUÇ

MALZEMELER

500 gr rendelenmiş havuç

2 yemek kaşığı sıvı yağ

tahmini yoğurt sarımsak tuz

YAPILIŞI

Havucu sıvı yağı tuzu tencereye koyun pişirin havuçlar iyice ölsün yanına sarımsaklı yoğurt yapın servis

yaparken havucun üzerine dökün yemeğiniz hazır afiyet olsun...