MALZEMELER 400 gr dana kıyma 1 yumurta 1 büyük kuru soğan 2 yemek kaşığı köfte baharatı 3 yada 4 yemek kaşığı kadar robottan geçilmiş ekmek siz ayarlayın azcık maydanoz yarım çay kaşığı karbonat tuz azcık sıvı yağ
YAPILIŞI Öncelikle soğanı yapacağınız kaba rendeleyin ve diğer bütün malzemeleri koyun güzelce karıştırın ve hamburger köftesi gibi büyük köfteler yapın ister buzdobında bekletin isterseniz hemen pişirin ve pişireceğiniz zaman eğer evinizde varsa dost makinasında pişirin makinayı yağlamayın köftenin yağı yetiyor tost makinasını aynı tost yapar gibi kullanın köfteleri ezin iyice kızarsın ve ister ekmek arası yapın isterseniz pilav üstü yiyin size kalmış denemenizi tavsiye ederim geçen bir arada tavuk yapmıştım oda güzel olmuştu bir arada onun tarifini koyarım inşaAllah yapanlara afiyet olsun...
MALZEMELER 400 gr dana kıyma 1 yumurta 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı köfte harcı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karbonat 5 yemek kaşığı robottan geçmiş ekmek içi ben bayatlayan ekmekleri kurutuyorum robottan geçiriyor ve kavanoza koyuyorum 1 sene kadar duruyor hiç bozulmuyor sizde deneyin köfte yapacağım zaman hiç uğraşmıyorum tahmini tuz azcık maydanoz
YAPILIŞI Soğanı rendeleyin bir kaba koyun sırayla diğer malzemeleride ekleyin yoğurun istediğiniz köfte şeklini verin isterseniz buz dolabına koyun dinlensin isterseniz hemen kızartın ben elektrikli ızgarada kızarttım yanınada pilav yapın patates kızartın ayranla beraber yiyin lezzetli oluyor yapanlara kolay gelsin afiyet olsun...
3 su bardağı köftelik bulgur 300 gr kıyma ince çekilmiş 2 kuru soğan 3 kaşık biber salçası 2 kaşık domates salçası 2 kaşık çiğ köfte baharatı ( baharatcılarda var ) tahmini tuz bir kase elinizi ıslatmak için limon suyu
YAPILIŞI Soğanı robottan geçirip incecik doğramasını sağlayın kıymayıda ekleyin tekrar robotu çalıştırın 2 3 dakika kadar kıymanın iyice pişmesini sağlamak için salçalar ile yoğurun daha sonra bulguru ayıklayın yıkayın ekleyin en az 30 dakika yoğurun köfte baharatını ekleyin 10 dakika daha yoğurun yoğurma sırasında elinizi ara ara limonlu su ile ıslatın hazırlanan harçtan avucunuza bir miktar alıp elinizle sıkarak şekil verin marul yaprakları ile servis yapın afiyet olsun denemenizi tavsiye ederim evdede güzel oluyor afiyet olsun...
MALZEMELER 300 gr dana kıyma 1 yumurta 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı köfte harcı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karbonat 5 yemek kaşığı robottan geçmiş ekmek içi ben bayatlayan ekmekleri kurutuyorum robottan geçiriyor ve kavanoza koyuyorum 1 sene kadar duruyor hiç bozulmuyor sizde deneyin köfte yapacağım zaman hiç uğraşmıyorum tahmini tuz azcık maydanoz
YAPILIŞI Soğanı rendeleyin bir kaba koyun sırayla diğer malzemeleride ekleyin yoğurun istediğiniz köfte şeklini verin isterseniz buz dolabına koyun dinlensin ister hemen kızartın yanınada pilav yapın patates kızartın ayranla beraber yiyin lezzetli oluyor yapanlara kolay gelsin afiyet olsun...
MALZEMELER (13 adet için) 400 gr yağsız kıyma 1 yumurta sarısı 1 orta boy soğan 4-5 dilim bayat ekmek içi tahmini tuz karabiber köfte baharatı 1 çorba kaşığı salça
MANTARLI HARÇ İÇİN 1 orta boy soğan 4 çorba kaşığı sıvı yağ 250 gr mantar 1 adet sivri biber 1 orta boy domates tuz karabiber 1 su bardağı kaşar rendesi
YAPILIŞI Kıymayı bir kaba alıp içine yumurta sarısı bayat ekmek içi tuzu baharatları ve bir adet rendelenmiş soğanı ekleyin köfte harcını iyice yoğurup yumurta iriliğinde parçalar koparın elinizle yuvarlak şekil verip iç kısmını oyarak köftelerin kase şekli almasını sağlayın köfteleri hafifce yağlanmış fırın tepsisine dizin önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin bu arada tavaya sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğan ve biberleri güzelce kavurun ince uzun dilimlenmiş mantarları katıp suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin kabukları soyulup kup seklinde doğranmış domatesleri de ilave edin tuzunu ve karabiberini ilave edip 2-3 dakika daha kavurun köfteleri fırından alıp mantarlı harcı eşit olarak köftelerin boşluklarına doldurun salçayı 1.5 su bardağı kaynak su ile inceltip fırın kabının kenarlarına boşaltın ( bu suya cok az tuz ilave edebilirsin) harcın üzerine de kaşar rendesinden serpin 200 derecede köftelerin üzerindeki kaşarlar eriyene kadar pişirerek ikinci kez fırından alın ve sosu ile beraber servis yapın afiyet olsun. ...
