4/3/2008 - PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ TARİFLERİ ''17''
Etkinliğimiz devam ediyor bu hafta sevgili http://sefertası.blogcu.com/ dayız sağolsun benide davet etti davete icabet sünnettir bende davetine icabet ediyorum ve ' KIYMALI RULO BÖREK' le katılıyorum kendisini kolay gelsin diyorum ve başarılar diliyorum KIYMALI RULO BÖREK HAMURUN MALZEMELERİ 2 kg un 1 yemek kaşığı tuz tahmini ılık su ile yoğurun yumuşak bir hamur yapın üzerini bezle örtün iç malzemeyi hazırlayın hamur beklerken İÇ MALZEMELER 2 kuru soğanı ince doğrayın 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile kavurun 400 gr kıymayı 1 tatlı kaşığı tuzu ve tahmini karabiberi ekleyin azcık kavurun ocağı kapatın ÜZERİNE İÇİN 1 paket margarin 250 gr açmak için 2 su bardağı un 1 yunurta sarısı YAPILIŞI Hamuru uzunlamasına yuvarlayın yumurtadan biraz büyük parçalar bıçak yardımı ile kesin 24 parça çıktı benim hamurda kestiğiniz parçaları un ile beze yapın

merdane ile 20 santim çapında un ile yuvarlak açın margarini
eritin ve açtığınız hamurun üzerine sürün 12 adet olunca en üste yağ sürmeyin

iki adet hamurumuz olmuş oldu 12 li bu hamurun tekini
un ile sofra boyunca açın içine kıymalı içten koyun

ucundan rulo şeklinde sarın yarıya gelince bırakın karşı uçtan
sarmaya başlayın ortaya gelince ortasını kesin 5 santim eninde bıçak ile kesin

yağlanmış tepsiye dizin diğer hamuruda aynı şekilde yapın
tepsiyi doldurun üzerine yumurta sarısı sürün 230 derecede pişirin

ılk servis yapın yapımı zor ama çıtır çıtır oluyor denemeye değer afiyet olsun...
|